0 0
guacamole

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 avocado maturi
2-3 lime
1 pomodoro deve essere sodo, da insalata
1 piccola cipolla rossa
q. b. sale
q. b. coriandolo
1 piccolo peperoncino rosso non è obbligatorio ma se vi piace il piccante aggiungetelo!

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

guacamole

la ricetta ideale per gli aperitivi estivi. Semplice e veloce

Ingredients

Directions

Buongiorno a tutti! o forse dovrei dire buonanotte dato che sono le 4!

E già… con l’arrivo della mia ultima figlia si dorme poco, molto poco ma non sono qui per raccontarvi quanto sia complicata la vita da mamma di tre figli ma per scrivere una nuova ricetta.

oggi parliamo del guacamole!

io lo adoro, lo mangerei tutti i giorni…nelle insalate, sul pane, sopra un uovo sodo! lo metterei un po’ ovunque… non lo faccio molto spesso perché in casa non sono molto abituati a sapori “esotici” e quindi, dato che devo già preparare mille cose per i bambini, spesso rinuncio.

va bene, basta chiacchiere. Vediamo come preparare questa bontà!

 

Steps

1
Done

pulire l'avocado

con un coltello incidiamo l'avocado per tutta la sua lunghezza partendo dalla punta. prendiamo le due metà che si sono formate e ruotiamole in sensi opposti in modo che si stacchino.
togliete il seme e con un cucchiaio prelevate tutta la polpa arrivando bene fino alla buccia.
mettete il tutto in una ciotola e aggiungete subito il succo di lime per evitare che l'ossidazione renda tutto di un colore marroncino non proprio bellissimo.

2
Done

con una forchetta schiacciate la polpa fino ad ottenere una sorta di crema dalla consistenza che desiderate.
Io preferisco lasciare qualche pezzo di avocado più grosso che rende la salsa rustica e più appetibile.

3
Done

condimento

aggiungete la cipolla tritata grossolanamente, il pomodoro tagliato a cubetti e il sale. Se siete amanti del piccante, aggiungete anche un piccolo peperoncino rosso tagliato a striscioline.
date una mescolata veloce e terminate con una manciata di coriandolo tritato (se non lo avete potete sostituirlo con il prezzemolo o non metterlo)

Martina Manti

mamma a tempo pieno con la grande passione per la cucina...

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
ciambelline al vino
next
Brasato al barolo

Rispondi