Ingredients
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300 g farina 00
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230 g zucchero di canna
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100 ml olio di semi di girasole
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180 g yogurt interoio ho usato yogurt bianco ma potete usare lo yogurt alla nocciola ;)
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50 g cacao amaro in polvere
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4 uovatemperatura ambiente
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1/2 bacca semi di vanigliapotete usare anche l'estratto di vaniglia
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16 g (una bustina) lievito per dolci
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1 pizzico di sale
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100 g pasta di nocciolepotete fare la pasta di nocciole frullando 160 g di nocciole intere
Directions
Questa ricetta è nata un po’ per caso…volevo fare un ciambellone classico allo yogurt poi ho visto la pasta di nocciole che avevo comprato per fare il gelato e mi sono chiesta: “ma se mettessi un po’ di questo nettare degli dei nel mio ciambellone??”
Il risultato è stato ottimo, ho ottenuto un dolce morbidissimo, umido e goloso.
Avendo fatto un po’ ad occhio cercherò di ricostruire la ricetta, la prossima volta starò più attenta e peserò tutto rigorosamente!
Buona merenda!
Steps
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1
Done
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preriscaldate il forno statico a 170° e imburrate il vostro stampo per ciambellone. montate ad alta velocità le uova con lo zucchero, il sale e i semi di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. |
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2
Done
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aggiungete a filo l'olio di semi, lo yogurt (temperatura ambiente), la pasta di nocciole e continuate a montare per qualche minuto fino ad amalgamare bene gli ingredienti. |
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3
Done
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setacciate la farina insieme con il lievito ed il cacao per due volte. |
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4
Done
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versate il composto nello stampo e infornate a 170° per 40 minuti circa. |
