Casatiello o tortano napoletano
Comincio proprio con questo dilemma. Quello che ho fatto è un Casatiello o è un tortano? sapete che c’è? ma chissenefrega se si chiama in un modo o in un...
Secondi
torta salata con brisée all’olio di oliva
Va bene…oggi faccio un po’ di pasta brisée così preparo una torta rustica per cena….NOOOOOOOOOOO non ho più burro! Ma vi rendete conto cosa vuol dire non avere neanche 50...
costolette a bassa temperatura
Che vi devo dire… le costolette o ribs di maiale cotte bassa temperatura sono qualcosa di stratosferico… Non avete un...
panzerotti fritti
Ciao a tutti ragazzi! a grande richiesta vi scrivo la ricetta per i panzerotti fritti!!!! vi lascio anche il link...
Pulled pork
Pulled pork nel forno di casa….SI PUO’ FARE!!!!! Avete presente quei panini americani goduriosi, ripieni di verdure, salse di ogni...
Petto d’anatra arrosto, mandorle e cavolo rosso.
Finalmente riesco a scrivere qualche ricetta. Oggi parlo della mia amata anatra e di come cucinarla nel modo più semplice...
Agnello delle 7 ore
La carne di agnello è una delle mie preferite. Ha un sapore inconfondibile, sia se cotta in umido che arrosto. Una cosa che ci piace particolarmente mangiare a casa è...
La Caponata
Oggi vi propongo una bella ricettina estiva, leggera, vegetariana…insomma una cosina perfetta se volete restare in forma! SCHERZO!!! oggi non stiamo a guardare le calorie e anche se è tempo...
arancini siciliani
Quando si avvicina l’estate si avvicinano anche i ricordi di tutti quei meravigliosi cibi tipici della mia terra o quasi…...
guacamole
Buongiorno a tutti! o forse dovrei dire buonanotte dato che sono le 4! E già… con l’arrivo della mia ultima...