Pane nero con semi e frutta secca
Ragazzi questo è il mio pane preferito. Senza dubbio. Saporito, con la frutta secca, una nota amarognola e piacevole…..ahhhh lo rifaccio subito! In particolare lo uso soprattutto la mattina per...
Pane
Casatiello o tortano napoletano
Comincio proprio con questo dilemma. Quello che ho fatto è un Casatiello o è un tortano? sapete che c’è? ma chissenefrega se si chiama in un modo o in un...
Pane alta idratazione senza impastatrice!
Da poco ho riscoperto il piacere di non usare un’impastatrice per fare il pane. Con questo metodo, il “NO KNEAD”,...
Pane no Knead (senza impasto) con farina integrale
Ciao a tutti, oggi sono incollata al pc perché finalmente i miei figli sono tornati a scuola!!!! Già, è stato...
Bao buns al vapore
Non so se avete mai assaggiato i bao buns… sono dei sofficissimi panini cotti al vapore dalla consistenza fluffosissima e...
piadine all’olio o tortillas messicane
Le tortillas messicane non sono altro che una versione sudamericana delle nostre amate piadine ovvero un impasto di acqua e...
pan brioche
Il pan brioche è una preparazione tipica francese che diventa molto popolare in Francia e fuori nel periodo di Maria Antonietta e della Rivoluzione francese. Si tratta di un pane...
Pane veloce
Questa è una ricetta perfetta per chi ama il pane fatto in casa e allo stesso tempo per chi non ha troppo tempo da perdere in cucina. Ho utilizzato la...