Sushi homemade
La cucina giapponese è affascinante, il sushi sicuramente è solo una piccola parte di questa ma è sicuramente quella più conosciuta e più versatile. Ho avuto la fortuna di...
Primi Piatti
Vellutata d’autunno
Questa è una di quelle ricette facili facili, ideale per una cena gustosa e per prepararsi ai profumi e ai sapori autunnali. Mi piace perché è genuina, i bambini la...
Spaghettoni al nero di….aglio!
Finalmente rieccomi qui, davanti al mio mac a suonare nuovamente le lettere della mia tastiera per raccontarvi una ricetta nuova...
Ajoblanco
Come ormai avrete capito, mi piace mixare preparazioni e ingredienti che provengono da diverse parti del mondo; un giorno mi...
risotto con crema di broccolo e ricci
L’altro giorno sono andata a fare la spesa da EATALY e ho comprato un po’ di costine che mi mancavano...
Bisque
La bisque. Parliamone. Spesso si sentono nominare guazzetto, fumetto, bisque, brodo senza che nessuno sappia veramente quali siano le differenze...
spaghetti all’amatriciana
Sicuramente la prima cosa che state pensando è: “spaghetti all’amatriciana?! non si usano i bucatini?” La risposta è NO. La tradizione di Amatrice prevede l’uso degli spaghetti, se poi a...
Carbonara
La carbonara credo sia uno dei piatti tipici italiani più conosciuti al mondo; forse proprio per questo esistono innumerevoli varianti di questo piatto, diverse ricette, diversi ingredienti…Tutto questo pero’ può...
Moqueca di Bahìa
La moqueca di Bahìa é un piatto molto interessante soprattutto se, come me, siete amanti del pesce e dei sapori...
Ravioli di mare
La pasta fresca è sempre una marcia in più quando si parla di primi piatti… Oggi ho voluto provare a...