pizza lunga lievitazione con autolisi
Ragazzi ultimamente la pizza spopola sulle pagine Facebook, Instagram ecc… E’ la regina della quarantena, l’abbiamo fatta tutti in tutti i modi e in tutte le salse. Proprio per questo...
Ricette Base
cornetto all’italiana Martina
Quanti cornetti ho fatto nell’ultimo periodo? boh, ho perso il conto! Questi pero’ sono diversi, diversi perchè è una ricetta mia, sudata e lavorata. Quando devo fare cose così tecniche...
Cannoli siciliani 2.0
Ciao a tutti, sono le 2 di notte e io non sono ancora sporca di farina… Mi sembra un buon...
biscotti tipo “ciocchini”
Ma ve li ricordate i ciocchini? quesi biscotti del Mulino Bianco con le gocce di cioccolato? Da bambina ne mangiavo...
chocolate cookies senza uova croccanti e friabili
Ciao a tutti! come state? Siamo in quarantena e io non ho abbastanza tempo per scrivere ricette, cucinare, montare i...
Pain au chocolat
Non potete capire quanto sia complicato scrivere questa ricetta per colpa delle 1500 foto che ho fatto… ho impiegato solo...
tiramisù
il dolce più famoso di sempre, quello amato da tutti e proposto in mille varianti. Il tiramisù è un dolce della tradizione, un dolce antico che nel corso del tempo...
Strudel
In questo periodo ho visto una marea di torte con le mele postate su Facebook e allora ho deciso anch’io di fare un dolce con questo ingrediente. E qual è...
caramelle gommose
A distanza di qualche giorno mi trovo a modificare questa ricetta.. Il mondo delle caramelle non l’avevo mai esplorato prima...
crema al caffè
Ragazzi se avete caffè, latte e uova preparate questa crema e mangiatela a cucchiaiate sul divano perché può essere motivo...