caramelle gommose
A distanza di qualche giorno mi trovo a modificare questa ricetta.. Il mondo delle caramelle non l’avevo mai esplorato prima e quindi adesso sto facendo diverse prove per arrivare ai...
Ricette Base
crema al caffè
Ragazzi se avete caffè, latte e uova preparate questa crema e mangiatela a cucchiaiate sul divano perché può essere motivo di conforto in questi giorni terribili. Ovviamente non è con...
pizza romana in teglia
Adesso se dici a qualcuno che fai la pizza la mattina per la sera, ti guarda subito male…”ma come, non...
Bignè di San Giuseppe
E’ ufficiale: si è aperta la stagione dl fritto e io ho fatto scorta di olio per prepari a questa...
Macarons
Cominciamo subito col mettere le cose in chiaro: a me, i macarons, non fanno impazzire. Devo essere sincera, non mi...
Croissants francesi
Sto sognando? E’ tutto vero? sto scrivendo la ricetta dei croissants francesi?? Vi sembrano domande stupide ma per me non...
Plum cake classico Massari
Cosa dovete fare quando non avete la merenda per i bambini e avete poco tempo disposizione? A- lanciare loro ogni genere di merendine che avete in dispensa B- dire loro...
frolla per crostate
Oggi vi parlo della pasta frolla. E’ una delle ricette base della pasticceria che tutti abbiamo fatto almeno una paio di volte nella vita… La ricetta che in genere uso...
crema “pasticcera” con panna e uova intere
Buongiorno tutti, dopo l’estate e tutti i piatti pro prova costume, ho deciso di aumentare i livelli di colesterolo di...
Le brioches siciliane (col tuppo) di Adriano
Bene bene, vi starete chiedendo “come mai un’altra ricetta delle brioche siciliane su questo sito?” La risposta è semplice: non...