tiramisù
il dolce più famoso di sempre, quello amato da tutti e proposto in mille varianti. Il tiramisù è un dolce della tradizione, un dolce antico...
Dolci
Strudel
In questo periodo ho visto una marea di torte con le mele postate su Facebook e allora ho deciso anch’io di fare un dolce con questo ingrediente. E qual è...
caramelle gommose
A distanza di qualche giorno mi trovo a modificare questa ricetta.. Il mondo delle caramelle non l’avevo mai esplorato prima e quindi adesso sto facendo diverse prove per arrivare ai...
crema al caffè
Ragazzi se avete caffè, latte e uova preparate questa crema e mangiatela a cucchiaiate sul divano perché può essere motivo di conforto in questi giorni...
pastiera napoletana
Chi dice che non mangia la pastiera perché non è di suo gradimento probabilmente non l’ha mai assaggiata. Sarà che sono del sud, sarà che amo i dolci con la...
pizza romana in teglia
Adesso se dici a qualcuno che fai la pizza la mattina per la sera, ti guarda subito male…”ma come, non fai 48 ore di lievitazione in frigorifero?” Cari miei, no....
Bignè di San Giuseppe
E’ ufficiale: si è aperta la stagione dl fritto e io ho fatto scorta di olio per prepari a questa serie infinita di dolci di...
Macarons
Cominciamo subito col mettere le cose in chiaro: a me, i macarons, non fanno impazzire. Devo essere sincera, non mi entusiasmano molto, forse perché amo i dolci meno dolci. Comunque...
Croissants francesi
Sto sognando? E’ tutto vero? sto scrivendo la ricetta dei croissants francesi?? Vi sembrano domande stupide ma per me non lo sono affatto. Negli ultimi 3 giorni ho sfornato più...
Plum cake classico Massari
Cosa dovete fare quando non avete la merenda per i bambini e avete poco tempo disposizione? A- lanciare loro ogni genere di merendine che avete...