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The Perfect Mix

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Ingredients

30 gr mascarpone potete sostituire il mascarpone con il latte condensato ed eliminare la panna
50 gr yogurt greco magro
30 gr panna
150 gr farina di cocco
30 gr zucchero a velo
50 gr cioccolato fondente
ribes (facoltativo) potete sostituirli con altri frutti rossi

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The Perfect Mix

quando il cocco incontra il cioccolato

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Con l’arrivo del caldo la voglia di accendere il forno ci abbandona ma non ci lascia invece la voglia di terminare un pasto con un dolcetto…

Da qui l’idea di fare un dolce facile, veloce e soprattutto che non richiede cottura.

Qui riporto la ricetta che ho fatto ma sappiate che la potete modificare per esempio usando la ricotta in sostituzione del tris “mascarpone, yogurt greco, panna”.

Steps

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Done

mettete il mascarpone, lo yogurt greco e lo zucchero in una ciotola e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Usate un frullatore se vi é più comodo.
Assaggiate ed eventualmente aggiungete più zucchero in base ai vostri gusti.
Create delle palline e mettetele in frigo. *

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e versatelo sulle palline.
Potete mangiarle con il cioccolato fuso da versare all'ultimo momento o far riposare una ventina di minuti in congelatore in modo che si indurisca.

Guarnite con i ribes e qualche fogliolina di menta.

*un'idea carina é quella di infilzare le palline con degli stecchi (quelli da spiedini) e immergerle nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o al microonde facendoli riposare dopo in congelatore per 30 minuti.
Fatelo con i vostri bambini magari lasciando loro la libertà  di mettere degli zuccherini colorati sui loro "cocco pops"! Si divertiranno tantissimo!

Martina Manti

Mamma di 26 anni che ha trasformato la sua ossessione per il cibo in passione per la cucina...

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